作り方
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- 1
- 鍋に水・だしの素・油揚げを入れ火にかけます。
ネギを１～１．5ｃｍの小口切りにし、煮立った鍋に入れて軟らかく煮ます。
なめこをザルでサッと洗い
水切りしておきます。
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- 2
- ネギが煮えたら、火を弱めて
味噌を入れて味を調え、
お好みの大きさに切った豆腐となめこを入れ(味の素を振り)
一煮立ちし始めそうになったらすぐに火を止めて…出来上がり！
おいしくなるコツ
『お味噌の量』は、種類やお好みで加減してください！
お味噌汁の基本（？）…お味噌を入れた後は煮立てないようにしましょう。
余熱でなめこにも火が通るので、お豆腐が温まった時点で火を止めても大丈夫です。
きっかけ
たまに食べたくなりま～す(^O^)