豚挽肉で和風ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにして軽く炒める。大葉は粗みじん切りにする。

2. 2

   パン粉を牛乳（豆乳or水でも可）に浸しておく。

3. 3

   ボウルに豚挽肉と塩を入れて粘りが出るまで混ぜる。

4. 4

   粘りが出てきたらポン酢以外の材料をすべて入れてよく混ぜ、冷蔵庫で30分くらい寝かせる。

5. 5

   空気抜きをしっかりして成型し、蓋なしで中火2~3分、ひっくり返して蓋なしで弱火10~12分焼く。

6. 6

   お好みでポン酢をかけて出来上がり！