そうめんペペロンチーノ レシピ・作り方

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あいくんママ
ゆでてしまって余ったそうめんをアレンジして頂きます。

材料（1人分）

そうめん
100ｇ位
にんにく
2片
玉ねぎ
1/2
塩
少々
オリーブオイル
大さじ1強
たかの爪
1本
あればドライパセリ
少々

作り方

  1. 1
    フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくとたかの爪を入れ、弱火で温める。香りがたったらスライスした玉ねぎを入れ炒める。
  2. 2
    塩を入れひと混ぜしたら麺を入れて強火で一気に混ぜる。最後に味を見て塩でととのえる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

めんは水でほぐしてから入れると混ぜやすいです。水分を飛ばすために一気に強火で炒めます。

きっかけ

そうめんを色々アレンジして頂きます。

公開日：2011/08/16
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カテゴリ
素麺・冷麦ペペロンチーノ
料理名
ペペロンチーノ

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