シンプル！早い！ピリッと辛ピーマンと油あげの炒め レシピ・作り方
作り方
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- 1
- ピーマンは細切りに。●は混ぜておく。
フライパンに少量の油を熱したら、弱火にし、ピーマンと揚げを入れる。
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- 2
- ピーマンに少し火が通ったら、●を回しながら入れ、素早く炒める。すぐに醤油も回しながら入れて、最後にラー油を投入すれば完成！！
おいしくなるコツ
油あげはすぐに水分を吸収しますので、醤油かならずみりんと水を入れた後に入れてください。
（先に入れると部分的にすごく塩っぱくなる可能性が高いです）
弱火にするのも味が染みやすくするためです。
きっかけ
大好きな油揚げをしょっぱ目で辛い料理に～
関連情報
- カテゴリ
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ピーマン
- 料理名
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ピーマンと油あげの炒め
しょっぱ目でピリッと辛い揚げは温かいご飯には合います～食欲低下の夏には必ず食べたい一品です♫
ビールのつまみにもいいよ～