中力粉でコッペパン レシピ・作り方
材料（5～6本人分）
- 中力粉 250ｇ
- 砂糖 30ｇ
- 塩 4ｇ
- 牛乳 165ｇ
- ショートニング 10ｇ
- インスタントドライイースト 4ｇ
作り方
-
1
材料をすべてＨＢにいれて生地コースで。
終了後、生地を取り出して、5～6等分し、軽くまるめてぬれぶきんをかける。
10分おく。 -
2
生地をとじたほうを上にして麺棒で楕円にのばす。
生地の上と下を中心にむけて折りたたむ。さらに折りたたんで、きっちりとじる。 -
3
棒状になった生地をころころ転がして細長くする。15ｃｍ程度。
とじめが下になるように並べる。
二倍程度の大きさになるまで二次発酵。 -
4
170度に予熱したオーブンで12分～ほど焼く。
完成です。
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- カテゴリ
- その他
- 料理名
- コッペパン
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simakis2014/02/28 13:32
うまく成型できませんでしたが、美味しかったです！ウィンナーはさんでいただきました^_^
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