ナスと豚肉のオイスター丼 レシピ・作り方

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うれれ１１１
時間の無い時におススメです。

材料（2人分）

油
大さじ１
豚肉こまぎれ
１００ｇ
みじんきり生姜
小さじ1
塩・こしょう
少々
ナス
1本
人参
５cm分
しいたけ
2枚
玉ねぎ
１/２ヶ
①水
150cc
①鶏ガラスープ　（顆粒）
小さじ１
①オイスターソース
大さじ１
①醤油
小さじ１
②片栗粉
小さじ１
②水
大さじ１
ゴマ油
小さじ１

作り方

  1. 1
    下処理
    ①ナスは半月にきり、水につけアクをとっておく。
    ②その他の材料は細切りに。
  2. 2
    フライパンに油をいれ、豚肉に塩コショウをし炒め、色が変わったら、他の材料をいれ油が回るように炒める。
  3. 3
    ①を入れ、沸騰したら②でとろみをつける。
    最後にゴマ油で香りをつけたら出来上がり～。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みで、“ラー油”や“七味唐辛子”　をかけても美味しいですよ。

きっかけ

ささっと食べたいお昼は丼ぶりで、スピードメニューがおススメです。

公開日：2011/05/21
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関連情報

カテゴリ
その他のどんぶり豚こま切れ肉・切り落とし肉
料理名
丼ぶり

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うれれ１１１ 13歳と11歳のママです！ 家族が笑顔になる料理を作るよう、心掛けてますよ＾＾

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