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芯からぽかぽか　しょうがと大根のおつゆ レシピ・作り方

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あいくんママ
風邪をひいた息子の体を温めたくて作りました。

材料（4～人分）

しょうが
30ｇ
大根
1/3本
長ネギ
1/2本
かつお節（厚削り）
20ｇ
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ1
塩
小さじ1
水
800ｃｃ
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作り方

  1. 1
    鍋にかつお節と水を入れてわかし、拍子切りにした大根と千切りにしたしょうがを入れ、やわらかくなったら調味料と輪切りにした長ネギを入れて混ぜる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

厚削りのかつお節が好きなので、取り出さずそのまま具として頂いてます。

きっかけ

体を温めたいのでしょうがをたっぷりいれたおつゆです。

公開日：2011/02/18
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カテゴリ
その他の汁物
料理名
おつゆ

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あいくんママ 体に優しいレシピを心がけています。

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