バランスお雑煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参＆大根は銀杏切りもしくは２～３ｍｍの薄い輪切り。
   海老芋（またはセレベス）は亀甲切り（６画）豚肉は食べ易い大きさに。

2. 2

   三色コンニャクは薄くスライスして色紙切り
   三つ葉は３センチほどの長さ
   鍋に水と豚を入れほぐしながら沸騰する前にアク抜きを

3. 3

   豚に火が通ったら野菜とコンニャクだしの素を入れて材料が煮えたら白みそと丸餅を入れ煮ます。

4. 4

   お餅が柔らかくなったら熱い内におわんに入れ三つ葉を浮かし　食べる直前にカツオ節を乗せて出来上がり。