にんじん入り！炊飯器ではらこ飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米2合をといで、水につけておく（できれば30分程度）

2. 2

   生鮭に塩をふり、15分以上おき、出てきた水気をペーパータオル等で拭き取る

3. 3

   にんじんの皮を剥き、みじん切りや千切り等お好みの大きさに切る（スライサーで細かくするのも良い）

4. 4

   下処理した鮭を1口大に切り分ける

5. 5

   フライパン等に⭐️の調味料や水と手順4で切り分けた鮭を入れ中火にかける

6. 6

   たまに鮭をひっくり返し、フライパンの中の汁が軽く煮立ち、鮭にも薄く色がついてきたら火を止める（鮭は半生でOK）

7. 7

   炊飯器に手順1の米と、手順6の汁のみ入れたら、2合の線まで水を入れる（分量外）

8. 8

   米の上に手順3のにんじん、手順6のこんぶ（塩昆布）、鮭の順にのせ、炊飯器のスイッチを入れる（炊き込みご飯モードがあればそれで）

9. 9

   ご飯が炊けたら、鮭を取り出して骨を取り、よく混ぜたら完成。お好みでいくらや薬味をのせる