作り方
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- 1
- なすはヘタをとって縦に切ってから1cm幅の斜め切りにする。タマネギは繊維に平行に薄切りにする。
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- 2
- ピーマンはヘタをとって縦半分に切ってから横に1cm幅に切る。ニンジンは1cm幅の半月切りにする
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- 3
- フライパンにサラダ油を入れ中火で温める。温まったらひき肉を入れる
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- 4
- ひき肉の色が変わってきたらナス、ニンジン、ピーマン、タマネギを入れて炒める
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- 5
- 具材に火が通ってきたら塩、コショーをしてオイスターソースを掛け回す
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- 6
- 全体をよく炒めてオイスターソースが絡まったら火を止めて器に盛る
おいしくなるコツ
野菜はお好みの物に変更してもいいです。
きっかけ
ひき肉を片付けたかった。
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