小松菜とえのきの煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は5cm幅に切り、よく洗っておきます。
   えのきは石づきをとり、半分の長さに切ってほぐします。
   油揚げは短冊に食べやすく切ります。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、①の小松菜をさっと茹で、ザルにあげておきます。

3. 3

   ②の小松菜を絞らすなべに戻し、①の油揚げ、えのき、●の調味料を入れ、中火で煮ます。
   煮汁が無くなってきたら完成です。