米粉でクリームシチュー／小麦粉不使用 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、鶏肉を1口大に切る。
   ブロッコリーも洗って一口大の房に切り分けて耐熱皿に入れておく。（水は切らずについたままでOK）

2. 2

   熱したフライパンにオリーブオイルをいれ、中火で鶏肉を焼き、塩こしょうをする。

3. 3

   焼き目がついたらバター、たまねぎ、じゃがいも、にんじんを入れて炒める。

4. 4

   火が通ったら牛乳、コンソメ、を入れて煮る。※この時沸騰しすぎないように気をつける。

5. 5

   米粉を水で溶いて、少しずつ入れ、好みのかたさまでとろみ付けする。味をみて塩で調節する。

6. 6

   ブロッコリーレンジで1分半温めて盛り付けたシチューにトッピングしたら完成！