材料（2人分）
- シャケ
- 2切れ
- にんじん
- 半分
- 【タレ】
- 玉ねぎ
- 半分
- 黒酢
- 大さじ3
- 醤油
- 大さじ1と1/2
- オイスターソース
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
- ニンニクチューブ
- 3センチほど
- 生姜
- 3センチほど
- お好みで豆板醤
- 少々
作り方
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- 1
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- まずタレをつくります。
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- 2
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- 玉ねぎを千切りにして
【タレ】を入れ混ぜれば完成です。
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- 3
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- シャケに塩をふり、水分が出たらキッチンペーパーでしっかりと水分をとります。
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- 4
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- にんじんを電子レンジで600W、１分程し炒めます
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- 5
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- シャケに胡椒をふり、その後片栗をまぶして、少量の油でシャケを揚げ焼きします
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- 6
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- タレに絡めて完成です。
今回冷蔵庫にあったにんじんを使いましたが、ナスやピーマンなどでもおいしいです。
ぜひやってみて下さい
おいしくなるコツ
にんじんを電子レンジでやらかくすることご大事です。
きっかけ
昔母が作っていたものを思い出し作りました。
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