カップで簡単☆レアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズは室温に戻し、やわらかくしておく。

2. 2

   耐熱容器にゼラチンと水を入れ、5分程ふやかしておく。

3. 3

   ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまでよく練り、砂糖を加えてさらによく混ぜる。

4. 4

   3にサワークリームとレモン汁を加え、よく混ぜる。

5. 5

   生クリームを少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。

6. 6

   ふやかしておいたゼラチンを、電子レンジ600Wで30～40秒程度、完全に溶けるまで加熱する。

7. 7

   5に6を加え、ダマにならないように全体を手早く混ぜ合わせる。

8. 8

   7をカップに入れ、冷蔵庫で冷やして固める。