生クリーム消費にも！ふんわりオムレツ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、人参をみじん切りにする。

2. 2

   合い挽き肉を炒めて、色が変わったら取り出す。

3. 3

   1の玉ねぎ、人参を炒める。
   玉ねぎが半透明になってきたら、2の挽き肉を戻す。

4. 4

   基本のトマトソース、おたふくソースを加えて煮立たせる。この際、味見をしておたふくソースの量を調整する。

5. 5

   酒大さじ1を加えて煮立たせる。(約1分)
   できたら皿に取り出す。

6. 6

   卵、生クリームを混ぜ合わせる。

7. 7

   1人分ずつ卵を焼く。
   オリーブオイルを熱したフライパンに6を半量入れる。

8. 8

   軽くかき混ぜながら弱火で熱し、下半分にオムレツの具を乗せる。傾けても卵が流れない程度になったら火を止め、丁寧に包む。