ナスと舞茸の豆乳パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スパゲティは塩を入れて表示通りにゆでる
   
   舞茸は食べやすい大きさに裂く
   
   ナスは縦に二つに切り斜め切りする

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをしき、豚ひき肉、にんにくを入れて塩コショウし、火が通るまで炒める

3. 3

   ナス、舞茸、鶏ガラスープの素を入れ、ナスがしんなりするまで炒める

4. 4

   豆乳を加え、軽く混ぜて少しとろみがつくまで煮詰める

5. 5

   塩を加えてさっと混ぜ合わせ、火を止めて茹で上がったスパゲティを加え絡める