活力鍋で『タラの蒸煮』。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   この白ネギは短いので3本です。
   斜め1センチで切ります。

2. 2

   エノキは下の部分を切ります。

3. 3

   さわらは塩と酒をふってください。

4. 4

   活力鍋にスチームオーブンをセットしますよ。

5. 5

   白ネギ、エノキ、さわらを順にのせて、昆布茶をふります。

6. 6

   その上に大根をおろしてのせます。

7. 7

   セット完了。

8. 8

   高圧で強火にし、シュルシュル音がしたら弱火にして5分。

9. 9

   春菊をさっとゆでます。（私は電子レンジでしました）
   圧が抜けたら蓋を開けてお皿に入れ、ゆでた春菊をのせる。

10. 10

    ポン酢を添えて。お好みで、七味や一味を加えてもおいしいデス。