瓶やスプーンは清潔なものを使用してください 玉ねぎやにんにく、ショウガなどは分量前後しても大丈夫です 冬場は2日位室温に置いたり、夏場は野菜室でなじませたりと調整してください
やさい麹の本に出会い色々作ってみましたが冷蔵庫が瓶だらけに(^_^;) 自分で作りやすい&使いやすいようにミックスしてアレンジしてみました(*^^*)
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