巻きバラのお飾りオードブル♪＊きゅうり＊かまぼこ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは塩をまぶして板ずりする。つるのついている方の先を4cm 切り、皮側を上からまっすぐ下に向かって7mmくらいになるように縦に切り隠し包丁を入れて草のように広げる。

2. 2

   ピーラーで可愛をむき、４枚ピーラーでスライスする。ずらし４枚かさね左の方からくるくる巻く。バラに見えるように下は尻労巻く。

3. 3

   かまぼこはつぼみになる方は薄く2mmに切り、順に厚くなるように切る
   最後の４枚目は6~7mm
   に切る。上は薄く切ったのを置き下は厚く切ったのを置きずらして並べる

4. 4

   きゅうりと同じようにくるくる巻く。最後のかまぼこの端と端を楊子で止める。器に並べて盛り付けて出来上がり。