材料（2人分）
- コストコプルコギビーフ
- 200g
- ピーマン
- ２個
- ポーチドエッグまたは温泉卵
- ２個
- 七味唐辛子
- お好みで
- うどん
- ２玉
作り方
-
- 1
- ピーマンを細切りにし適量の油で炒めます。
-
- 2
- 軽く炒めたら、コストコプルコギビーフを投入し、火が通るまで炒めます。
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- 3
- お湯を沸かし、時間通りにうどんを茹でます。
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- 4
- 茹でたら冷水でしめ、炒めたプルコギを乗せます。肉汁も！
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- 5
- ポーチドエッグ、または温泉卵を乗せます。
-
- 6
- お好みで七味唐辛子をふりかけて出来上がり♪
きっかけ
プルコギビーフを使ったアレンジメニューを考えていたところ、うどんにもあうことが判明！
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