乾燥マッシュポテトでフライドポテト レシピ・作り方
材料（6人分）
- 乾燥マッシュポテト １袋
- コーンスターチ 90g
- 卵白 １個分
- 水 600cc
- お好きなフレーバー 大さじ1くらい
- 揚げ油 フライパンに1cmくらい
作り方
- 1 ボウルに粉類をよく混ぜ合わせる
-
2
卵白と水を入れよく練り合わせる
これがベースの生地です。
このまま成形して揚げてもOK -
3
ベースの生地を取り分け
お好みのフレーバー入れて
お好きな形にして揚げるだけです
ほかに粉チーズ・青のりなど
写真左は
ステーキ用のシーズニングソルト
右はベーコンフレーバービッツ
-
4
成形の仕方
クッキングペーパーの上に
厚さ1cm弱、7〜8cmくらいの幅に伸ばして
スケッパーで切り離して
-
5
-
6
スケッパーでコロコロと転がしながら
成形します。
- 7 170℃〜180℃の油で揚げる
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このレシピがあれば余る事は今後ないと思いますよ( ◠‿◠ )
食べすぎ飲み過ぎに注意です。