玉ねぎと卵は、粗めに刻んで、食感を残すと美味しくなります。焼けたタルタルソースは、ふんわりホクホクで、淡白なタラとよくあいます。 タラの他に鮭や鱸など、淡白なお魚でもあいます。 魚は、塩味のない生のものを使います。
魚を使った定番メニュー 焼き魚、煮魚、ムニエル以外の魚メニュー タルタルソースを使ったメニュー
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