うどんで作る四川担々麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参、キャベツは4ｃｍ位に細切り、ピーマンは縦8等分更に横半分、玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにして、油を引いたフライパンに入れ、塩を一振りし、良く炒め火を通し、お皿に移して置く

2. 2

   お鍋に水を大量に入れ、うどんを好みの堅さにゆで、ざるで水切りする

3. 3

   フライパンに油を入れひき肉を炒め、火が通ったら、四川担々麺の素を入れて炒める　素が絡まったら、1の野菜を加えて、良くかき混ぜる

4. 4

   お皿に2のうどんをとりわけ、3の具を掛けて完成