あんかけニラ玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は溶いて、塩胡椒しておく。
   ニラは3㎝くらいに切っておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油をしいてニラを軽く炒めて卵液にもどす。
   (30秒ほど炒める)

3. 3

   2を軽く混ぜ合わせて、フライパンに戻し入れて中火で火にかける。
   周りから大きな円をえがくように混ぜながら固めていく。

4. 4

   お好きな焼き加減で、お皿に移しておく。

5. 5

   ★を合わせて、フライパンに入れる。
   中火で火にかけ、沸沸としてきたら弱火にし、水溶き片栗粉を入れて素早く混ぜる。

6. 6

   5をお皿に移しておいたニラ玉にかけて完成です。