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茄子とキャベツとツナのペペロンチーノ レシピ・作り方

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colokitchen
野菜の旨味のおいしいパスタ!!
みんながつくった数 3

材料(2人分)

茄子
1本
キャベツ
4枚
ツナ
1缶
にんにく
1片
鷹の爪
1本
オリーブオイル
大3
パスタ
230g
塩こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    オリーブオイルにみじん切りしたニンニクと種を取った鷹の爪を入れ弱火でじっくり火入れする。茄子を一口大、キャベツをざく切りにして炒める。
  2. 2
    野菜に塩こしょうしてツナの油を軽く切って入れてさっと炒める。茹でたパスタと茹で汁お玉1杯を入れて強火で混ぜて汁を油と乳化させる。完成。

おいしくなるコツ

オリーブオイルと茹で汁を強火で混ぜ合わせ乳化させること。

きっかけ

ありもので美味しいパスタ。

公開日:2016/11/27

関連情報

カテゴリ
オイル・塩系パスタツナパスタ
関連キーワード
パスタ ペペロンチーノ ツナ キャベツ
料理名
茄子とキャベツとツナのペペロンチーノ

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colokitchen 書き溜めたレシピを、デジタル化していきたいと思いますq(^з^)p レシピを登録しながらご飯のマンネリを防げたらいいなぁ。

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