材料（2人分）
- 炊いたタイ米
- 400g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- レッドカレーペースト
- 小２
- A ナンプラー
- 大１
- A 砂糖
- 小２
- 卵
- 1個
- エビ
- 10匹
- サラダ油
- 大２
作り方
-
- 1
-
- サラダ油を熱しみじん切りした玉ねぎを炒める。背わたを取ったエビを炒めて溶き卵を炒り卵にしてレッドカレーペーストを加えて混ぜる。
-
- 2
- 炊いたタイ米を加えAを加えて炒めて混ぜる。
完成。
おいしくなるコツ
タイ米は温かいものを加える。
きっかけ
タイカレーペーストを大量に買ったので。
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