材料（2人分）
- 山芋
- 100ｇ
- オクラ
- ３本
- 梅干
- １粒
- おかか
- ひとつまみ
- しょうゆ
- 小さじ1
作り方
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- 1
- おくらを洗って、水滴がついたまま、すきまを開けたラップをかける。電子レンジのあたため機能で火をとおす。
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- 2
- 山芋は洗って皮をむき、短冊に切る。
火のとおったオクラは、ヘタを捨ててななめに切る。
梅干は種をのぞいて包丁でたたくように切る。
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- 3
- 山芋、オクラを小鉢に盛り、梅干とおかかをのせて、しょうゆをまわしかける。
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- 4
- 盛ったら、さっさと食べましょう。
おいしくなるコツ
和え物は、あえたら、すぐ食べましょう。
遅く帰る家族のためにとりおく時は、 切った段階でべつべつに保存して食べる直前に和えましょう。めんどくさいけど････
きっかけ
晩御飯の一品です。