鶏胸肉のからあげ舞茸あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   舞茸を縦に細く裂く。
   にんじんを千切りにする。

2. 2

   胸肉の皮と脂をとり、胸肉をそぎ切りにする。塩こしょうしてなじませる。

3. 3

   胸肉に片栗粉をはたく。

4. 4

   揚げ油で両面をカリッと揚げる。

5. 5

   鍋にAを全て入れてじっくり煮込み、にんじんが柔らかくなったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
   揚げた胸肉にかけて完成!!