鶏胸肉のからあげ舞茸あんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
舞茸を縦に細く裂く。
にんじんを千切りにする。
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2
胸肉の皮と脂をとり、胸肉をそぎ切りにする。塩こしょうしてなじませる。
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3
胸肉に片栗粉をはたく。
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4
揚げ油で両面をカリッと揚げる。
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5
鍋にAを全て入れてじっくり煮込み、にんじんが柔らかくなったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
揚げた胸肉にかけて完成!!
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舞茸から出ただしの甘辛あんかけがおいしい!!