新玉ねぎのポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新玉ねぎをスライスしておきます。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを入れ①と塩を入れ透き通るまで炒める。

3. 3

   ②に薄力粉を入れよく炒める。水を入れ混ぜたらスティックミキサーでなめらかにする。スティックミキサーが無ければ普通のミキサーを使ってください。

4. 4

   ③に牛乳を入れて中火で加熱し、トロミがついたら出来上がり。