鶏レバー好きのための!!塩こしょう炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏レバーを一口大に切って、血抜きする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱してレバーを焼く。
   片面をしっかり焼いて裏返す。

3. 3

   裏返すと水分が出てくるので、それが蒸発するまで焼く。
   ※焼いている間は血なまぐささMAXだが、焼き上がれば臭みはない。

4. 4

   フライパンが焦げてくるが、気にせずに炒めて、塩こしょうする。
   完成!!
   好みでレモン汁をかけて食べてもいい。