超絶品!!鯛かわポン酢 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鯛のあらパックに入っている鯛皮 ２枚
- 細ネギ 3本
- ポン酢 大２
作り方
-
1
鯛のあらパックに入っていたら捨てずに洗う。
-
2
氷水を用意しておく。
-
3
沸騰したお湯の中に鯛皮をさっとくぐらせる。※端が丸まってくるぐらいまで
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4
氷水に落とし、急速にしめる。
鯛皮を千切りにして、器に盛り、刻んだねぎとポン酢をかける。完成!!
-
5
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