サクサク？ほくほく？時間次第！長芋の唐揚げ レシピ・作り方

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colokitchen
揚げ時間はお好みで、短時間で表面カリッと中サクサク!!じっくり揚げればほくほくに!!
みんながつくった数 4件

材料（２人分）

長芋
150g
唐揚げ粉(水で溶かないタイプ)
まぶせるくらい
揚げ油
適量

作り方

  1. 1
    長いもの皮を剥いて1cm幅に切る。
    バットに薄く唐揚げ粉をしいて長いも入れて、上からも唐揚げ粉を振る。
  2. 2
    まんべんなくまぶす。
  3. 3
    余分な唐揚げ粉をはたいて油でじっくり揚げる。
    完成!!
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

粉をまぶしたら早めに揚げないと、長芋から水分が出てきてべちゃべちゃになる。

きっかけ

鳥取県に旅行に行ったときの居酒屋で頼んで感動した長いもの唐揚げを自宅で再現！

公開日：2015/01/31
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関連情報

カテゴリ
長芋簡単おつまみ
料理名
サクサク？ほくほく？時間次第！長芋の唐揚げ

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colokitchen 書き溜めたレシピを、デジタル化していきたいと思いますq(^з^)p レシピを登録しながらご飯のマンネリを防げたらいいなぁ。

つくったよレポート（ 2 件）

2021/05/08 07:04
じゃがいもより火が通りやすいので嬉しいです！またつくります！
ぼののの
レポートありがとうございます(^^)
2018/04/04 20:17
お弁当にも入れられるように 少し小さめに作りました！ 美味しかったです♪ リピ決定です(*^^*) 素敵なレシピありがとうございました！
ちゃー0826
レポートありがとうございます^_^

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