えごま葉の酢醤油漬け レシピ・作り方

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＊和土＊
ごはんのともに

材料（４人分）

えごまの葉
30枚程度
酢
大さじ３
醤油
半カップ
ごま油
少々

作り方

  1. 1
    えごまの葉はそろえて、茎のところをゴムでむすび、さっとゆがく
  2. 2
    ゴムの部分を包丁で切ってはずし、葉はそろえたまま、酢と醤油をあわせた液にひたす
  3. 3
    一晩おいて完成

    食べる直前にごま油で香りをつける
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

よるごはんに

公開日：2014/09/05
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