なすとえごま葉のピリ辛漬けレシピ・作り方

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キムチ風に

材料（４人分）

なす: 2本

えごまの葉: 20枚

にんにく: ３かけ

しょうが: １塊

醤油: 半カップ

コチジャン: 小さじ１

作り方

1

えごまの葉はさっとゆがいて、千切りにする
2

にんにくとしょうがのすりおろしとコチジャンと醤油をまぜて、１をひたす
3

なすはコロコロサイズにきって、さっとゆでる

ざるで水気をきって、２とあわせ、一晩おく

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ひるごはんに

公開日：2014/08/26

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カテゴリ: なす全般ガーリック・にんにく

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