材料（4人分）
- アサリ
- ３００グラム
- 豆腐
- 一丁
- 味噌
- お玉１杯ほど
- 水
- ５００ミリリットル
作り方
-
- 1
- 活アサリで砂抜きができてない場合はする。ボウルに塩水をはり、あさりを入れて暗い所に１時間ほど。鍋に入れる前に殻
どうしをこすり合わせて汚れをとる。
-
- 2
- 鍋に水を入れ、沸騰する直前くらいにアサリを入れ、ふたをしてアサリにきちんと火を通す。
-
- 3
- 豆腐を一口大に切って鍋に入れる。味噌も入れる。溶かしてできあがり！！
おいしくなるコツ
アサリからダシを十分だします！！
きっかけ
あさりが安かったため♪疲れにきく、オルニチンが摂れますよー！！
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