これも宮崎！ズッキーニの冷汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アルミホイルにごま油を塗り、だし入り味噌を平らにのせ、ごま小さじ１をかけて少し焦げ目が付くまでトースターで５分程焼く。

2. 2

   １と柚子コショウを水４００ccで少しずつ伸ばしながら混ぜる。
   ズッキーニの皮を縞目にむき１～２mmの薄切りにし、味噌液に入れて少し馴染ませる。

3. 3

   ○の材料も加えて混ぜ、ごま小さじ２を粗めにすり入れて、氷適量と器に入れる。