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大根と菜花の酢漬け レシピ・作り方

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＊和土＊
浅漬けです

材料（＄人分）

菜の花
1束
塩１
菜の花の２％
大根
10センチ
塩２
大根の２％
酢
大さじ２
醤油
少々
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作り方

  1. 1
    菜の花は、さっとゆでてザク切りにして固く水気をしぼってから、塩１とあわせて、重しをして一晩おく
  2. 2
    大根は一口サイズに切り、塩２をもんで酢をまわしいれ、重しをして一晩おく
  3. 3
    １と２をまぜて、醤油で味を整える
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ひるごはんに

公開日：2014/05/21
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カテゴリ
大根菜の花

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＊和土＊ 毎日が１００％ベジレシピ。 なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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