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ゆず風味の煮物 レシピ・作り方
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*和土*
さっぱりした煮物
材料(4人分)
里芋
4個
しめじ
1株
にんじん
1本
ポン酢
大さじ2
柚子胡椒
少々
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作り方
1
里芋は皮ごとやわらかく蒸して、皮をむいて、一口大に切る
2
にんじんは1と同じサイズに切り、平たい鍋にひたひたの水をいれて10分煮る
3
2に1をいれて、ポン酢とかぶをさいたしめじをいれて、さらに5分ほど煮る
ゆずこしょうで味を整えて完成
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
ひるごはんに
公開日:2014/05/04
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*和土*
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