長芋とキクイモのバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菊芋と長芋はフードプロセッサーで皮ごと粉砕する

2. 2

   ボールに1と味噌と細かくきざんだねぎと小麦粉をあわせて、粉っぽさがなくなるまで水をいれる
   （半カップ程度）

3. 3

   手でバーグ状にまとめ、油をひいて熱したフライパンで片面焼く
   
   ひっくりかえして、弱火で15分蒸し焼きにして完成