作り方
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- 1
- ブロッコリーは、小口に分けてから、鍋にお湯に塩を入れて火を止めて、3分放置してからお湯を切る。もしくはレンジで2分。
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- 2
- パン粉こ塩を振って混ぜてから、オリーブオイルを入れてよく混ぜる。オリーブオイルの量は、パン粉の水分によって調整する。
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- 3
- ブロッコリーを搾ってから手順2を隙間にも入れるように合えて、オーブントースターで表面に焦げ目がつくまで焼く。もしくは、オーブン200度で15~20分焼く。
おいしくなるコツ
オリーブオイルは加熱するのでエキストラでなくてもかまいませんが、新鮮なものを使ってください。
きっかけ
美味しいパン粉をいただいたので。