オートミール　スパイスクッキー・ビスケット レシピ・作り方

作り方

1. 1 バター、卵を室温に戻しておきます。
   
   ◎を合わせて振るっておきます。
2. 2 バターをボウルに入れ、へらなどで柔らかくし、砂糖を２～３回ずつに分けて加えてその都度よく混ぜます。
   白っぽくなるまでふんわり泡立てます。
3. 3 卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜます。
4. 4 ◎の粉類を一度にいれてヘラなどでさっくりと合わせます。
   完全に混ざる前にオートミールを一度に加えてよくなじませます。
   最初はもったりとまとまらない感じですが徐々になじみます。
5. 5 生地をラップにぴったり包んで冷蔵庫で１時間以上休ませます。
   この状態で２～３日保存できます。
6. 6 ＜成形① ARIさんバージョン＞
   直径３～４センチのボール状にとって、クッキングシートをひいた天板の上に直径５cmくらいに指で広げます。
7. 7 ＜成形②＞
   生地を半分に分けて棒状にします（べたつくときは冷蔵庫へ）
   １本を16～20等分に包丁で切り分けます。
   クッキングシートをひいた天板の上に直径５cmくらいに指で広げます。
8. 8 180度に予熱したオーブンで15分焼きます。
   こんがり焼けたらできあがり(^-^)
9. 9 ＝アレンジ覚書＝
   ■コーヒー味
   ・インスタントコーヒー　小さじ３
   ・シナモンパウダー　小さじ１