【青じそ消費！】　紫蘇ペースト・しそベーゼソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青じそを洗って、傷んだところは取り除きます。
   
   ペーパーや布巾などで水気をよく拭きます。

2. 2

   フードプロセッサーに入れてガーっとペースト状にしていきます。

3. 3

   塩と少しずつオリーブオイルを加えてさらに攪拌。

4. 4

   ペースト状になりました。

5. 5

   清潔な瓶などに保存します。

6. 6

   封をするようにオリーブオイルを上に注ぐとペーストが空気に触れず、乾燥や変色から防ぎます。

7. 7

   豆腐やスパゲティ、うどうん、そうめんなどに軽く和えるだけ風味豊かになります♪
   食べたあとはお口チェックを忘れずに！（口の周りや歯に残ります）