菊芋とさつまの利休和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菊芋はぶつきりして、平たい鍋にいれ、ひたひたの半分水を加え、火にかける

2. 2

   さつまいもは２口大に切って、１に加え、ふたをして沸騰したら弱火にかえて５分ほど蒸し煮する

3. 3

   両方の芋が煮えたか確認して、水分をとばすように、ふたをあけて強火で煮る
   
   水がとんだら、ごまをふって完成