天ぷらの翌日作る、人参葉の天丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Ａをボウルに入れ、箸で切るように混ぜて衣を作る。
   少し粉っぽさが残る程度で混ぜ終える。

2. 2

   人参葉は5cm程度のざく切りにする。

3. 3

   揚げ油を180℃に熱する。
   人参葉に衣をつけ、菜箸で油の中へ入れていく。
   箸でつついてカリッとしていたら取り出し、油を切る。

4. 4

   Ｂの材料を小鍋に入れ、中火にかける。
   軽く煮立ったら火を止める。

5. 5

   丼にご飯をよそい、天ぷらを乗せる。
   Ｂをかけて完成。