ピリ辛☆こんにゃくキンピラ レシピ・作り方

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こんにゃくを、ごま油で炒めて香り高いきんぴらにしました。唐辛子を多めに入れて味のアクセントにしています!

材料(2人分)

こんにゃく
1/2個
ごま油
小さじ1
輪切り唐辛子
1本分
醤油
小さじ1.5
砂糖
小さじ0.5
鰹節
ふたつまみ

作り方

  1. 1
    こんにゃくを拍子切りにする。ごま油と唐辛子を熱し、香りをだす。
  2. 2
    こんにゃくがパチパチというまで炒め、醤油と砂糖で味を整える。最後に鰹節をまぶす。

おいしくなるコツ

こんにゃくの水分を飛ばしてから味付けすると、しっかりと味がしみます☆

きっかけ

こんにゃくを、ごま油で炒めて香り高いきんぴらにしました。唐辛子を多めに入れて味のアクセントにしています!

公開日:2012/07/31

関連情報

カテゴリ
その他のこんにゃく
料理名
こんにゃくのキンピラ

このレシピを作ったユーザ

PUG8989 食品メーカーで研究開発の仕事をしています。 こちらのレシピは完全に趣味です♪『簡単・楽しく・彩り』をテーマに、 毎日の料理が楽しくなるようなレシピを考えています♪ 写真撮影の技術も向上させたいです。

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