材料（２人分）
- ◎合い挽き肉
- ２００g
- ◎パン粉
- １/４カップ
- ◎卵
- １個
- ◎塩
- 少々
- ◎胡椒
- 少々
- ■ケチャップ
- 大２
- ■ウスターソース
- 大２
- ■ハーシーチョコレートシロップ
- 小１/２
- ■赤ワイン
- 大２
- なす
- １本
作り方
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- 1
- 茄子は薄切りにして、重ならないように並べてクリ。ルで５分ほど焼く
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- 2
- ◎の材料をボウルにいれよく混ぜてタネをつくり小判型に成型する。
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- 3
- ハンバーグを裏返して、蓋をして火を弱めて５分ほど焼いてさらに取り出す
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- 4
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- ■をフライパンに加えて一煮立ちさせ、３分ほど弱火で煮込む
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- 5
- ハンバーグの上に茄子をのせ④をかければ完成
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