かぼちゃのポタージュ レシピ・作り方

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PUG８９８９
今が旬のかぼちゃ、コンソメを加えてシンプルなスープにしてみました。牛乳を多めに使ってさらっとした仕上がりです。冷やしてビシソワーズとしても美味しいです♪
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材料（４人分）

かぼちゃ
１／３
タマネギ
１／２
ニンジン
１／２
牛乳
４００cc
コンソメ
１粒
塩コショウ
ひとつまみ

作り方

  1. 1
    野菜をざっくり切ってひたひたの水で１０分程煮る。
  2. 2
    １をFPにかけ滑らかにする。水５０ccと牛乳、コンソメを加えて軽く煮込む。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

今が旬のかぼちゃ、コンソメを加えてシンプルなスープにしてみました。牛乳を多めに使ってさらっとした仕上がりです。

公開日：2012/07/26
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関連情報

カテゴリ
かぼちゃスープ
関連キーワード
かぼちゃ ポタージュ ビシソワーズ ノンオイル
料理名
かぼちゃのポタージュ

このレシピを作ったユーザ

PUG８９８９ 食品メーカーで研究開発の仕事をしています。 こちらのレシピは完全に趣味です♪『簡単・楽しく・彩り』をテーマに、 毎日の料理が楽しくなるようなレシピを考えています♪ 写真撮影の技術も向上させたいです。

つくったよレポート（ 1 件）

2014/10/28 15:17
とても優しい味で朝ごはんにぴったりでした。ごちそうさまでした！
ムツ五郎1980
とても美味しそうです☆ポタージュの季節になってきましたね！

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