鍋風だけどごま油香る、春菊と豆腐の塩スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に分量の水を入れ、芯を除いたキャベツを手でちぎり入れる。
   芯は包丁で薄く切って加える。
   火にかけて沸騰したら塩を加え、火を弱めて煮込む。

2. 2

   春菊は葉と軸に分け、食べやすい大きさに切る。
   豆腐は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   キャベツが柔らかくなったら春菊の軸を加えて更に煮る。

4. 4

   春菊の軸が柔らかくなったら豆腐を加える。

5. 5

   豆腐が温まったらだしの素とチリペッパーを加え、一混ぜしてから春菊の葉を加える。

6. 6

   春菊の葉が煮えたらごま油をたらして完成。