塩麹豆腐と桜の塩漬けディップ レシピ・作り方

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＊和土＊
桜の花の味が、ディップにとてもあいました。

材料（１～人分）

塩麹
大さじ２
木綿豆腐
１丁
桜の花の塩漬け
５個

作り方

  1. 1
    木綿豆腐をつぶして、塩麹を加えてよくまぜ、常温で数日発酵させる
  2. 2
    毎日混ぜて、発酵が始まり、酸味が出はじめたら、冷蔵庫に入れて保存する
  3. 3
    桜の花びらを２等分して、２の半分量に混ぜる
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

パンにつけるほか、たれとして使っても。

きっかけ

パンにあわせて

公開日：2012/03/24
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関連情報

カテゴリ
塩麹
料理名
ディップ

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＊和土＊ 毎日が１００％ベジレシピ。 なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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